水出し珈琲その後

最初につかった豆はえらく高いヤツだったので、安い豆を買ってきていろいろ実験。
香りとかコクとか、細かい部分では劣るけど、じっくりと時間をかけて抽出すれば安豆でもかなりイケルと判明。コツはたっぷり豆を使ってチビチビ落とす。
出始めの濃い部分50ccくらいだけ取りだすと、すんげー美味い・・が、そこだけ取ってしまうと残りがカスカスになってしまうのでたまに贅沢したいときだけやってみると良いかも。