鉄馬とラーメン

麺の坊　砦

最近流行りっぽい、いかにもゴジャースな店構え。
失敗か？？と、思ったけど、美味い！美味いよ！！(Д)
味玉：薄味トロトロで、ウマーー
麺：　

• 太麺は、尾道ラーメン風の歯ごたえのある麺。
• 細麺は、博多ラーメン風

肉：やわらかサッパリ肉。肉増しにするとうなる程増える。
スープも、あっさりながらちゃんと風味があっていいかんじ。

とにかく、トータルバランスがとてもとれているという印象だった。
ちゃんとしたプロデューサーと、コーディネーターがついているということなんだろうか。